

График
приёма пищи учениками
Глинковской средней школы
Время приёма пищи |
Классы
|
10.40-10.55 |
2-7 |
11.45-12.00 |
8-11 |
13.35-13.50 |
ГПД, обед |
16.30-16.40 |
ГПД, полдник |
График контроля питания
родительскими комитетами классов
Месяц
родительский комитет |
сентябрь |
октябрь |
ноябрь |
декабрь |
январь |
февраль |
март |
апрель |
май |
2 класс |
◊ |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 класс |
|
◊ |
|
|
|
|
|
|
|
4 класс |
|
|
◊ |
|
|
|
|
|
|
5 класс |
|
|
|
◊ |
|
|
|
|
|
6 класс |
|
|
|
|
◊ |
|
|
|
|
7 класс |
|
|
|
|
|
◊ |
|
|
|
8 класс |
|
|
|
|
|
|
◊ |
|
|
9 класс |
|
|
|
|
|
|
|
◊ |
|
10 класс |
|
|
|
|
|
|
|
|
◊ |
11 класс |
◊ |
|
|
|
|
|
|
|
|
План проведения рейдов-проверок по организации питания учащихся
Месяц Цель (3-й вторник) |
с |
о |
н |
д |
я |
ф |
м |
а |
м |
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работы бракеражной комиссии с заполнением чек-листов, анализом факторов риска и определением ККТ (контрольных критических точек) для постоянного контроля и принятия мер по недопущению нарушений. |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работы бракеражной комиссии членами Совета по питанию, с анализом нарушений и принятием мер по их недопущению. |
|
+ |
|
|
|
|
|
|
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, условий доставки продукции на пищеблок с анализом выявленных нарушений, информированием заинтересованных и принятием мер |
|
|
+ |
|
|
|
|
|
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, соблюдения сроков реализации готовой пищи, правил мытья столовой и кухонной посуды с принятием мер по устранению недостатков. |
|
|
|
+ |
|
|
|
|
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работы технологического и холодильного оборудования, технологии приготовления блюд, в соответствии с требованиями технологических карт, с заполнением Карточек контроля, анализом выявленных недостатков и принятием мер по их устранению. |
|
|
|
|
+ |
|
|
|
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, соблюдение технологии и периодичности уборок помещений пищеблока, обеденного зала с заслушиванием результатов на педагогическом Совете. |
|
|
|
|
|
+ |
|
|
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, условий хранения продуктов в складских помещениях, соблюдения правил технологической обработки овощной продукции при приготовлении салатов, работы бракеражной комиссии с заполнением чек-листов |
|
|
|
|
|
|
+ |
|
|
Рейдовая проверка членами Совета по питанию санитарного состояния пищеблока, работы бракеражной комиссии, соблюдения работниками пищеблока правил личной гигиены, обеспеченности спецодеждой, организации своевременной ее стирки и др. с заполнением чек-листов |
|
|
|
|
|
|
|
+ |
|
Рейдовая проверка санитарного состояния пищеблока, работы бракеражной комиссии, дежурных по контролю за работой пищеблока с заполнением Карточки контроля, анализом недостатков и принятием мер по их устранению |
|
|
|
|
|
|
|
|
+ |